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大阪ガスの親子向け食育講座 和食だし体験講座

親子で“だし”を使った料理を作って、おいしさを体感しよう!

 

■講座概要

 

[1] 和食と“だし”について学ぶ

和食の決め手は“だし”。五味と、昆布やかつお節でとれた“だし”のうま味を学び、昆布とかつお節などの産地や種類、健康への効果なども紹介します。

 

[2] “だし”の味覚体験

昆布とかつお節、それぞれの“だし”の味を確かめます。
そして両方を合わせた“だし”の相乗効果を体感します。

 

[3] “だし”とり実演

かんたんでおいしい“だし”のとり方を学びます。

 

[4] 和食調理実習と試食

地元産の食材などを使った“だし”の効いたメニューを調理実習します。
今回はみそしる、こんぶとかつお節のつくだ煮、カンタン茶わん蒸しを作ります!

 

[5] 意見交換

和食と“だし”の良さについてふりかえります。

 

2021年10月17日(日)10:00~ 受付開始

受講受付中

和食だし体験講座
  • 概要
  • 受講料
  • 概要

    料金

    無料

    会場調理実習室
    日程

    2021年11月7日(日)

    時間

    10:30-12:00(10:15受付開始)

    対象

    小学生とその保護者

    定員

    先着10組

    ※要事前申し込み

    持ち物

    エプロン、お手拭きタオル、食器拭きふきん、水筒

    申込方法

    大津公民館窓口へご来館、もしくはお電話でお申込みください。

    受付期間

    2021年10月17日(日)10:00~

    ※先着順 ※定員に達し次第、受付終了

    受付時間

    火~土:9:00-21:00 / 日:9:00-17:00

    (休館日:月・祝・月祝翌日)

    注意事項

    ※試食を伴うため、新型コロナウイルスの感染状況によっては中止となる場合がございます。

    主催

    大津公民館(指定管理者:株式会社ケイミックスパブリックビジネス)

    講師

    大阪ガス株式会社

  • 受講料

    料金

    無料

    受付期間

    2021年10月17日(日)10:00~

お問い合わせ

大津公民館

TEL:077-526-2666

大津市民会館/大津公民館

 〒520-0042 
滋賀県大津市島の関14-1
大津市民会館 
TEL.077-525-1234 
FAX.077-525-1788
大津公民館 
TEL.077-526-2666 
FAX.077-525-1788
交通アクセス

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